Интересно, познавательно и вкусно

В Таймырском краеведческом музее состоялось гастрономическое шоу «Эволюция кухни кочевника Севера». Познавательная программа с дегустацией блюд национальной кухни прошла в рамках проекта «Арт-сезоны на Таймыре», поддержанного в грантовом конкурсе Благотворительной программы «Мир новых возможностей» ПАО ГМК «Норильский никель».

В процессе мероприятия ведущие рассказывали гостям об особенностях традиционной кухни кочевников Севера, раскрывали секреты, и, конечно, угощали собравшихся таймырскими деликатесами. Традиционная кухня народов Таймыра формировалась столетиями, рецепты национальных блюд пришли к современникам из глубины веков. На ее формирование повлияли: кочевой образ жизни, климатические условия, скудный растительный мир. Именно поэтому в повседневном рационе коренных жителей во все времена преобладали мясо, рыба и птица. Самые оригинальные способы приготовления северных блюд, способы их подачи гости гастрономического шоу смогли оценить по достоинству.